Glace pain d'épice aux abricots ivres

Glace au pain d'épice super délicieuse avec des abricots éméchés

Le pain d'épice vous appartient-il autant en période de Noël que la boule de Noël sur le sapin ? Je ressens la même chose. Et vous pouvez déjà voir le délicieux pain d'épice dans les magasins partout en août/septembre. Mais à cette époque de l'année, je n'aime tout simplement pas le pain d'épice. Je pense que le pain d'épice appartient à la saison de Noël ou à la période pré-Noël, lorsque les jours deviennent plus froids et plus courts et que les préparatifs de Noël battent leur plein. C'est juste le moment idéal pour moi, non seulement pour me blottir contre le pain d'épice, mais pour tous ceux qui me connaissent - savent - j'en ferai à nouveau quelque chose. L'idée de la glace pain d'épice aux abricots ivres m'est venue en lisant la recette de la glace Glace cannelle aux prunes Marsala J'ai tout de suite eu l'idée que ces abricots fondants seraient délicieux avec une glace au pain d'épices. J'ai utilisé comme base une glace au lait et à la crème fine, que j'ai affinée avec notre pâte à glace au pain d'épices. J'ai aussi réalisé une version sans pâte à glace, avec du pain d'épices classique. Et que dire de plus ? La glace au pain d'épices est absolument délicieuse, merveilleusement onctueuse et fondante en bouche – un vrai régal. Et avec les abricots, un vrai régal.

Il fonctionne également sans pâte à glace

si vous ne le faites pas Pâte de glace au pain d'épice à la maison, j'ai également partagé une recette avec du pain d'épice comme décrit ci-dessus. C'est aussi très bon, mais j'ai l'impression que la texture avec la pâte à glace est un peu meilleure car l'amidon du pain d'épice ralentit un peu la texture.

Glace au pain d'épice avec maintenant des abricots éméchés

Pour couronner le tout, j'ai trempé des abricots secs dans du rhum pendant 4 à 5 jours. Ceux-ci sont coupés en petits morceaux puis ajoutés à la sorbetière peu de temps avant le retrait. Une belle création glacée et je vous invite à essayer tout simplement cette recette de glace, avec ou sans pâte à glace. Prenez soin de vous et de vos proches et faites fondre leur cœur.

Coupe glacée de Noël

Combinez cette glace avec d'autres saveurs de Noël comme Glace étoile à la cannelle ou le simple glace au pain d'épice et concevez votre propre coupe glacée de Noël, que vous pouvez également garnir de biscuits de Noël et de pépites de chocolat.