De délicieuses glaces pour la saison de Noël

Je suis un grand fan du gâteau panettone italien à Noël. En fait, je l'aime mieux que notre stollen de Noël local. En général, je préfère de toute façon les pâtisseries à la levure aérées et moelleuses. Quand j'ai le choix entre un gâteau ordinaire et un crumble à la levure, le crumble à la levure l'emporte toujours. En fait, cette année, j'ai voulu essayer de faire la glace Christstollen. Mais j'ai eu un super délicieux panettone fait maison dans un petit café italien et une pâtisserie. Elles étaient si bonnes que j'ai tout de suite eu l'idée de cette glace au panettone.

Tout dans la glace qui est dans le panettone

L'idée de la recette a été rapidement mise en place. Il était clair que pour avoir le goût d'un vrai panettone dans la glace, il fallait opter pour celui-ci recette de crème glacée bien sûr, les ingrédients originaux dans la crème glacée. Dans ma glace au panettone, vous trouverez les ingrédients classiques tels que le zeste d'orange, le zeste de citron, pâte à la vanille, raisins secs marinés ainsi que zeste d'orange et zeste de citron. Enfin, des morceaux de panettone trempés dans du sirop de sucre sont ajoutés à la glace finie. Le sirop de sucre se fait rapidement. Faites simplement bouillir l'eau et le sucre 1:1 pendant 5-6. Ensuite, laissez-le refroidir et vous pourrez l'utiliser. Le panettone imbibé de sirop de sucre reste ensuite agréable et juteux dans la glace. Vous pouvez également mettre plus tard les morceaux de panettone dans la crème glacée sans sirop de sucre, mais ma recommandation est de toujours les faire tremper dans du sirop de sucre.

Tout autour de la bonne glace

Dans l'ensemble, cette glace au panettone est une gâterie glacée vraiment originale qui vous enchantera, vous et vos invités. Il peut être très bien portionné et il s'agit d'une excellente glace qui demande. Perfecto pour les froides journées d'hiver. Cette combinaison de crème glacée crémeuse et de morceaux de gâteau fins est vraiment merveilleuse et très savoureuse. Une excellente glace qui fera certainement sensation en dessert les jours de Noël.

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