Fève Tonka - Qu'est-ce que c'est ?
La fève tonka est plus qu'une épice qui affine les douceurs, les desserts, les glaces ou les pâtisseries, c'est une promesse.
LE GOÛT
Imaginez que vous êtes allongé sur une belle prairie d'été. Ça sent le printemps, l'été, l'étendue infinie de la liberté. Enrichi d'une nuance de réglisse, d'un peu de vanille, d'un soupçon de pâte d'amande, d'une touche de caramel, de minuscules portions d'amandes - et en arrière-plan le rhum joue la musique savoureuse - c'est ainsi que l'on pourrait décrire grossièrement le goût de la fève tonka. Mais je vais m'y tenir - la note onirique de la fève tonka ne peut pas vraiment être décrite. Expérimenter!

Cette glace est une sensation gustative à sa manière.

image_pdf