Grande glace Zuppa Inglese au chocolat

Pour la recette de glace d'aujourd'hui, j'ai utilisé la nôtre Glace anglaise Zuppa pris comme modèles. Il est traditionnellement préparé avec des fruits confits. Je pense que cette variante aux fruits confits est sensationnellement délicieuse. Je ne connaissais pas du tout la glace et j'ai été vraiment époustouflé. Quand je l'ai préparé pour la première fois en septembre de cette année. Maintenant, alors que je cherchais la bonne préparation pour le dessert Zuppa Inglese, je suis également tombé sur des variantes de préparation avec de la crème au chocolat. J'ai adopté cette approche pour ma variante au chocolat et je l'ai utilisée pour évoquer la crème glacée Zuppa Inglese au chocolat. Je pense que cette glace plaira à beaucoup, car tout le monde n'aime pas les fruits confits comme dans l'original. Je suis aussi une adepte des fruits confits, mais j'ai trouvé que ça allait très bien avec la glace. Mais tout le monde ne veut pas risquer l'expérience. Avec la nouvelle variante au chocolat, tous ceux qui n'aiment pas les fruits confits peuvent désormais profiter de cette excellente glace.

Morceaux de biscuits à la liqueur d'Alchermes

Comme la Zuppa Inglese normale, la recette est préparée avec des morceaux de génoise, qui sont traditionnellement enrobés de liqueur d'Alchermes (une liqueur aux herbes italienne). Cette liqueur a une belle couleur rouge et donne à la glace une belle touche visuelle. Alternativement, vous pouvez également utiliser du Marsala ou du rhum. Mais cette recette concerne plus la couleur rouge que l'alcool. Si vous souhaitez réaliser la glace sans alcool, vous pouvez également garnir les morceaux de biscuits d'un rouge Variegato propagation : par ex. B. notre framboise Variegato. Parce que l'œil mange avec vous.

Tout est dans la sauce !

Pour ajouter la touche chocolatée à la crème glacée, vous avez 2 options. Les morceaux de chocolat ne sont pas idéaux car vous voulez que le chocolat reste doux et crémeux. C'est pourquoi nous utilisons une sauce au chocolat. Vous pouvez le faire vous-même ou le nôtre ChocolatVariegato Utilisez Crema Cioccolato. Vous trouverez ici la recette du sauce au chocolat maison. Les deux variantes sont excellentes et vous obtenez une glace merveilleusement crémeuse qui est un peu démodée. Je pense que la glace est excellente et je vous souhaite beaucoup de plaisir avec la glace.