Qui ne la connaît pas. Les morceaux blancs moelleux et sucrés américains. Guimauves. Aux États-Unis, il est souvent servi dans du chocolat chaud, ou fondu sur une brochette en bois au-dessus du feu de camp, ce qui se fait maintenant aussi souvent en Europe.
Je veux dire, j'ai déjà vu de la crème glacée à la guimauve ici. Comme j'en ai fait moi-même pour la famille pour la première fois et qu'ils ont un goût bien meilleur que ceux que j'ai achetés, j'ai pensé que la recette était pour le groupe de crème glacée. Vous pouvez déterminer vous-même le goût avec du jus ou de la purée de fruits et ils ne sont pas si sucrés pendant longtemps, mais plutôt fruités.
Il a fallu 3 tentatives pour obtenir le bon timing. Soit il était déjà trop serré qu'il ne pouvait plus être injecté, soit il est décédé. Par conséquent, remuez moins et attendez plus longtemps.
Sur les photos, vous pouvez voir la guimauve maison - Noël et avec beaucoup d'amour dans la variante saveur framboise et pomme verte.
J'ai utilisé de la purée de framboise Pontier et de la pâte saveur pomme verte de chez Hansa. Pas de couleurs supplémentaires.
