Pâte de cannelle réchauffante et épicée pour glaces et desserts
Notre pâte de cannelle apporte la note de cannelle chaude et intense directement dans vos créations glacées – idéal comme base pour la glace à la cannelle, les tourbillons dans la glace au lait ou comme garniture pour les desserts.
Pour une consistance parfaite, utilisez Sorbet-PerfectoCela garantit une liaison, une brillance et une texture onctueuse en bouche, même sans équipement professionnel. Astuce pour un goût plus prononcé : une touche de vanille.
Si vous n’avez pas le temps de faire la pâte vous-même, vous pouvez bien sûr utiliser notre Pâte de glace à la cannelle (Alternative: Pâte à glace à la cannelle) de notre boutique.
Comment utiliser la pâte de cannelle
Remuez la pâte de cannelle dans votre base de glace ou tirez-les comme marbrure une.
Il se marie particulièrement bien avec la glace au lait, la glace à la vanille et aux noix – et avec les classiques de l’hiver.
Pour des tourbillons à teneur réduite en sucre, X-Variegato-Perfecto.
Accord parfait : cette recette s'y marie bien
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Recette de glace à la cannelle.
