Pâte de citron fruitée et fraîche – rapide à préparer
Avec notre Pâte de citron Infusez la saveur intense et ensoleillée du citron directement dans votre crème glacée, sans effort. Le citron bio entier (zeste compris) est finement réduit en purée, ne laissant que les pépins. Ainsi, chaque verre conserve son arôme intense et sa polyvalence, idéale pour les préparations pour glaces, les sorbets ou pour apporter une touche fruitée à vos desserts.
Polyvalent et parfait pour votre sorbetière
Grâce à la relation claire entre 1:1 fruits/sucre Vous pouvez préparer cette pâte facilement et en toute sécurité. Avec ou sans sorbetière, il suffit de l'incorporer à la base de glace et de savourer son goût citronné.
Inspiré par la communauté
Un grand merci à notre membre du groupe Uta Wilms, qui a partagé cette recette de base simple mais brillante – après l'avoir consultée, nous sommes autorisés à la présenter sur le portail.
Le fruit entier est utilisé ici... seuls les noyaux doivent être enlevés.
Les oranges biologiques (voir photo de la recette) et le citron vert biologique conviennent également.
Au fait : si vous n’avez pas le temps de faire la pâte de citron vous-même, alors jetez un œil à la boutique, il y a une pâte tout aussi délicieuse Pâte de citron de Movito.
Vous pouvez trouver plus de recettes de sirop dans d'autres saveurs ici :
Recette de sirop de café – faites votre propre glace
Recette de sirop de glace au xylitol – Faites votre propre glace
Recette de sirop d'aspérule odorante – faites votre propre glace
Recette de sirop de sucre – Fabriquez votre propre glace
21 février 2022 à 15h49
Je le remplis à plat dans un sac et le congèle. Vous pouvez donc facilement facturer une pièce 😉
27 mai 2022 à 17h23
quel sucre faut-il utiliser et la pâte n'est-elle pas un peu amère si on y mélange la peau blanche ?
Merci pour une réponse ;)... je suis un débutant 😀
28 juillet 2022 à 23h37
La coquille n'est pas mentionnée dans la préparation. Doit-il être dans la pâte ou non? En haut, il est écrit que le fruit entier est utilisé, mais pas la bougie. Dans la préparation, cependant, seule la teneur en fruits est mentionnée et cela exclut en fait la peau. Cela pourrait-il être clarifié s'il vous plaît? Je voudrais essayer la pâte.
21 décembre 2022 à 8h15
Je le connais avec le fruit entier, juste sans les pépins. Donc, avec la peau, la peau, il faut donc que ce soit des fruits biologiques. Rien n'a été amer jusqu'à présent 😀