Chocolats ou éclats de couverture croquants et savoureux pour vos glaces ou vos desserts.
Les chips fonctionnent avec tous les types de chocolat et de couverture.
Faire de la glace vous-même
Faire de la glace vous-même 
Chocolats ou éclats de couverture croquants et savoureux pour vos glaces ou vos desserts.
Les chips fonctionnent avec tous les types de chocolat et de couverture.
Préchauffer le four à 50°C.
Hachez le chocolat (je le fais avec mon robot culinaire) et étalez-le grossièrement sur du papier sulfurisé.
Faites ensuite chauffer le chocolat/couverture au four pendant 5 à 10 minutes.
Placez ensuite un deuxième papier sulfurisé dessus et lissez le tout avec la main pour que le chocolat/couverture soit réparti uniformément partout.
Maintenant, roulez le papier cuisson et laissez-le refroidir.
Lorsqu'il est enroulé, le chocolat/couverture se brise alors en gros morceaux.
Hachez le chocolat/couverture et faites-le fondre avec l'huile de coco dans une casserole à feu doux puis laissez-le refroidir légèrement.
Disposez sur du papier sulfurisé et posez un deuxième papier sulfurisé dessus et lissez le tout avec la main pour que le chocolat/couverture soit bien réparti partout (Attention à ne pas l'étaler trop finement).
Maintenant, roulez le papier sulfurisé et laissez refroidir au réfrigérateur.
Au déroulement, le chocolat se brise en gros morceaux. Utiliser rapidement ou réfrigérer car les chips fondent rapidement.
Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
Cliquez ici pour accéder à la boutique d'ingrédients de crème glacée www.movito.fit
By Andreas Thomas
Cliquez ici!
Eis-Perfecto est une marque de lactosérum Movito | Mentions légales / Politique de confidentialité | Contact | conditions d'utilisation
18 juin 2021 à 12h27
Prenez-vous du chocolat au lait entier ou noir ?
18 juin 2021 à 14h06
Chocolat noir… Le lait entier a un goût assez mou.
24 juin 2021 à 18h10
J'ai mélangé du chocolat noir avec de l'huile de coco selon votre suggestion et j'ai également ajouté un peu d'huile de menthe poivrée - Perfecto – pour la glace à la menthe poivrée à la « Aftereight ». Très savoureux avec un fondant délicat.