Chocolat-Passion est une crème glacée avec une note pleine de chocolat. Le vrai goût de chocolat est aussi prononcé ici qu'avec aucune autre crème glacée au chocolat que je connaisse. Vous avez la sensation d'un merveilleux chocolat noir qui fond dans la bouche. Un must pour tout amateur de choc.
La crème glacée est un rêve de chocolat crémeux!
Il y a ceux ici Chocolat passion même sans sucre
Mélanger tous les ingrédients secs.
Hacher grossièrement le chocolat.
Faire chauffer le lait et y faire fondre le chocolat.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger le tout au plus haut niveau pendant 2 minutes.
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
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Ruth
24 juin 2020 à 19h15
Un rêve, une révélation pour les accros au chocolat comme moi
Bi-Wi
23. août 2020 @ 13:37
Plaisir du chocolat pur, crémeux et intense
Tina Engelhardt
29. août 2020 @ 22:31
Méga ! Cependant, j'ai pris 80g Lind avec 85% et 70 g Lind lait entier avec 65%
Gitte Leinauer
6er décembre 2020 @ 19h59
La glace la plus parfaite et la plus chocolatée de tous les temps ???
Délicatement fondant, crémeux, pur plaisir chocolaté et ça sent ???
Pour les petits-enfants je mélange du lait entier et ils adorent ça ??
Pour les adultes au lait de poule, un rêve, vous voulez une seconde portion ?
on ne peut pas laisser faire ça ??
Merci Andreas Thomä
Pétra Strumpler
27 février 2021 @ 19h13
Délicieux.
Je ne pensais pas que la glace aux œufs était aussi sucrée et savoureuse que d'habitude
Glace au chocolat au lait entier, malgré la forte teneur en cacao.
Marika Flex
27 mai 2021 à 21 h 45
La meilleure glace au chocolat que vous puissiez imaginer ! Juste délicieux !
Dent
22 juin 2021 à 20h33
Délicieux! J'ai fait la deuxième variante et la consistance était excellente, juste trop sucrée à notre goût. Je vais réessayer avec moins de sucre.
chris
4. août 2021 @ 20:24
Trop chocolaté, délicieux.
Mais un peu trop mignon
francheusjena
14. août 2022 @ 14:01
Très savoureux et aussi facile à changer, par ex. Cacao ou autre chocolat. Vous pouvez également l'utiliser avec des restes de chocolat de petits-enfants ou trop de corps creux en cadeau.
Angélique Evertz
6 septembre 2022 à 15h20
Le goût est vraiment excellent, malheureusement ça devient un peu trop dur pour moi à -18°C, c'est à dire que j'ai plus de mal à l'introduire dans mon moule à boules... ça s'effrite. Y a-t-il une autre astuce ou dois-je essayer 1/2 et 1/2 avec du cacao ?
Andreas Thomas
9 septembre 2022 à 12h53
La crème glacée au chocolat est généralement un peu plus ferme que les autres types. Mais ça ne devrait pas être trop dur. Ce n'est pas le cacao.
En fait, il n'y a que 3 raisons pour lesquelles la glace devient trop dure.
1. Votre congélateur est plus froid que -18 degrés. C'est surtout vrai ! Veuillez vérifier à quel point il fait vraiment froid. Vous ne devez pas vous fier à l'affichage de Froster. Il est préférable de mesurer la glace directement avec un thermomètre à bâton, vous pourrez alors voir exactement à quel point le congélateur est froid. Cela n'échoue pas avec les autres types car ils sont de toute façon plus mous, mais avec des types comme le chocolat, cela devient trop dur.
2. Votre glace a été sortie de la machine trop longtemps (rarement) ou trop tôt. Dans les deux cas, la glace a incorporé trop peu d'air, ce qu'on appelle un dépassement. Idéalement, la glace doit être enlevée à environ – 8.5° degrés. Vous pouvez mesurer cela avec un thermomètre à bâton.
3. Vous mettez trop ou trop peu de glace dans la machine. Ensuite, comme au point 2, trop peu d'air est introduit dans la glace et la glace devient encore dure.
Vous pouvez trouver une explication détaillée des points ici:
http://www.eis-perfecto.de/faq-haeufig-gestellte-fragen
adaline
27 avril 2023 @ 8h40
Très savoureux, mais serait-ce un problème si j'échangeais essentiellement le lait à 1,5 % pour du lait entier ?
Andreas Thomas
11 mai 2023 à 11 h 54
C'est faisable
Dagmar
16 juin 2023 à 12h21
Bonjour, puis-je utiliser moins de sucre ? Commencer 90gr 45gr ?
Dois-je remplacer le total manquant par quoi que ce soit ? Merci beaucoup
Andreas Thomas
6 juillet 2023 @ 9:32
Jetez un oeil ici pour une réponse à votre question.
https://www.eis-perfecto.de/faq-haeufig-gestellte-fragen
Hans Peter Jörger
1 juillet 2023 @ 20:24
Une recette merveilleuse, je conseille d'ajouter la teneur en cacao la plus élevée possible ggj cacao correct
matelassage bleu
10. août 2023 @ 13:21
Merci pour la livraison d'aujourd'hui, j'étais très contente. Ce n'est pas de votre faute pour l'incident de la dernière livraison, ce n'est pas de votre faute si les LIVREURS DE COLIS SONT SOUVENT TROP PARESSEUX pour déposer les COLIS AU LIEU DE DÉPÔT PRÉVU, ils le jettent de la voiture au-dessus de la clôture du jardin, c'est au milieu de la cour, qu'il pleuve ou que le soleil brille, ils s'en fichent.
Nous vivons dans un monde étrange, tout est PEU IMPORTE pour certains, il n'y a plus aucune appréciation mais les chefs d'entreprise ont, du temps libre et après le travail et surtout, L'ARGENT EST DEVENU SI IMPORTANT POUR CERTAINS, PEU IMPORTE À QUEL PRIX !!
OÙ une telle PENSÉE nous mène-t-elle ?
Au mieux, je suis content que tu existes et que tu nous gâtes et nous rendes heureux avec tes idées et FAIS.
Et si quelque chose ne va pas... NOUS SOMMES DES GENS, nous pouvons nous écrire amicalement ou nous parler et ainsi créer des problèmes hors du monde.
Angelika
Bianca
13. août 2023 @ 15:07
Bonjour, j'ai réalisé une glace au chocolat version 2 aujourd'hui.
Que dois-je faire pour que cela ne paraisse pas si collant ? Moins de liant ?
LG
Andreas Thomas
11 septembre 2023 à 10h09
Bonjour Bianca,
cela a moins à voir avec le classeur. Cela est davantage dû à la teneur élevée en chocolat, qui peut rendre la glace un peu plus dure. Cependant, tu peux certainement améliorer ton utilisation de la sorbetière ici. S'il vous plaît envoyez-moi un email info@movito.fit, alors nous pourrons échanger quelque chose. J'aurais besoin de savoir quelle machine vous utilisez, combien de glace vous avez préparée, etc.