Pomme au four-Variegato pour glaces et desserts. Cela fonctionne aussi très bien pour affiner un yaourt nature et un riz au lait.
Pomme au four-Variegato pour glaces et desserts. Cela fonctionne aussi très bien pour affiner un yaourt nature et un riz au lait.
Mélanger tous les ingrédients secs sauf la cannelle, les raisins secs et les amandes effilées.
Faites griller les amandes effilées dans une poêle.
Coupez les pommes en cubes.
Bien mélanger l'eau, le jus de citron et les ingrédients secs dans une casserole et porter à ébullition pendant 2-3 minutes.
Ajouter les pommes, la cannelle, les amandes tranchées et les raisins secs et porter brièvement à ébullition et laisser mijoter pendant 8-10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais non désintégrées.
Le varigato aux pommes cuit au four doit infuser au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit.
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Christine
9 janvier 2022 @ 10:41
Goût vraiment très authentique!