Glace Frankfurter Kranz

Name: Glace Frankfurter Kranz
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Recette de crème glacée Frankfurter Kranz qui n'est en aucun cas inférieure au Frankfurter Kranz. Une excellente alternative au gâteau avec un délicieux goût de vanille. C'est agréable et crémeux et a des noix hachées.

Ajouter la gelée de groseille à la crème glacée. Mais vous pouvez aussi avoir une groseilleVariegato faire…
Vous pouvez trouver une recette de base ici :
?? Variegato Recette de base en 3 variantes

Pour la glace il vous faut la pâte de vanille...
Vous pouvez trouver la recette ici:
?? pâte à la vanille

La Perfecto-Les ingrédients peuvent être trouvés ici »

Ingrédients

140 g Eis-Perfecto
15 g de liantPerfecto
30 g de beurre
pincée de sel 1
24g de sucre vanillé
30 g de sucre
540 g de lait 1,5%
200 g de crème 30%
20 g de pâte de vanille maison
Ingrédients qui sont ajoutés plus tard à la crème glacée
250 g de groseilleVariegato ou gelée de groseille
75 g de cerise cocktail, hachée grossièrement
50 g de cassis aux amandes ou aux noisettes
50 g de sablés

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélanger le lait, la pâte de vanille et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.
Étape 3
Maintenant, ajoutez brièvement le beurre à ébullition et mélangez brièvement.
Étape 4
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement
Étape 5
Rafraîchissez-vous dans le bain d'eau froide.
Étape 6
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 7
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
Étape 8
Juste avant que la glace ne soit prête, ajoutez les morceaux de biscuit au beurre, le cassis et la cerise cocktail et mélangez.
Étape 9
Maintenant, remplissez la crème glacée finie en couches dans un récipient et placez-la entre chaque groseilleVariegato ou couche de gelée de groseille.

L' Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

Étiquettes de recette : Biscuit au beurre, Glace, pâte à la vanille

Antje Schmeling

1 mai 2019 à 15 h 30

Une excellente alternative au gâteau, tout simplement délicieux, comme la vanille, la groseille, les délicieuses cerises... perfecto. ??? Merci beaucoup cher Andreas pour la bonne recette. ???

Christine

29 mai 2022 à 22 h 29

Cela n'a pas tout à fait le goût du gâteau pour nous, mais il a toujours un goût fantastique. Sur les conseils de l'auteur, la prochaine fois j'ajouterai un peu de pâte à biscuits 😃