Glace à la mangue très crémeuse

Name: Glace à la mangue très crémeuse
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Délicieuse recette de glace à la mangue avec 50% de mangue. Une belle recette de crème glacée crémeuse que les amateurs de mangue en auront pour leur argent. Il est important que vous n'utilisiez que de beaux fruits bien mûrs. Qui sont aussi très aromatiques. C'est la seule façon de vraiment mettre en valeur la mangue.

Pour chatouiller encore plus de saveur, vous pouvez également utiliser une mangueVariegato couches dans la glace. La mangueVariegato Vous pouvez trouver des recettes ici :
Mangue-Variegato

La Perfecto-Les ingrédients peuvent être trouvés ici »

Ingrédients

Uniquement à la mangue
500 g de mangue (doit être très parfumée)
145 g de crème 30%
95 g de lait 3,5%
50g de jus de citron
120 g Eis-Perfecto
40 g Perfecto-Plus
10 g Bindemittel-Perfecto
40 g de sucre
Pincée de sel
Avec mangue & pâte à glace
350 g de mangue fraîche ou surgelée
200 g de lait 3,5%
150 g de crème 30%
135 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
50 g de sucre
50 g de pâte à glace à la mangue Movito
3 g d'acide citrique
Pincée de sel

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélanger le lait, la mangue, le jus de citron & la pâte à glace (selon la variante) et les ingrédients secs ensemble au maximum pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5
Congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.

L' Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

Étiquettes de recette : Glace, Pâte de glace movito, Mangue, sans pâte à glace

Caro12

4 septembre 2020 à 19h23

Faites la crème glacée avec des mangues congelées (sans additifs). Les fruits surgelés étaient plus aromatiques que n'importe quel fruit fraîchement acheté et la crème glacée a été mangée en un rien de temps. Potentiel de crème glacée préféré!