Pour tous les fans de massepain, j'ai fait une délicieuse recette de crème glacée au massepain ici.
Faire de la glace vous-même
Faire de la glace vous-même 
Pour tous les fans de massepain, j'ai fait une délicieuse recette de crème glacée au massepain ici.
Mélanger tous les ingrédients secs
Mélanger le lait et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.
Ajoutez maintenant la crème et la pâte d'amande (en morceaux) et laissez infuser 10 minutes à basse température (idéalement 85°C) en remuant constamment. Remuez de temps en temps. Fais attention à ne pas le brûler!
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
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By Andreas Thomas
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