Rhubarbe Variegato

Name: Rhubarbe Variegato
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: .

Comme c'est la saison de la rhubarbe en ce moment et que le groupe FB l'a souvent demandé ou en cherchait un, j'en ai fabriqué un et l'ai embauché.

Malheureusement, la rhubarbe pelée est à peine de couleur rouge et c'est pourquoi j'ai ça Variegato naturellement coloré. J'ai utilisé le bol et 6 fraises pour cela.

Ingrédients

250 g rhubarbe
120 g Variegato-Perfecto
60-110 g de sucre (80g pris)
20g de jus de citron
Alternativement 6 fraises (80g)

Préparation

Étape 1
Lavez et épluchez la rhubarbe et coupez-la en morceaux de 1 cm. Ramasser les pelures rouges et réserver
Étape 2

sucre, VariegatoMettez le jus de citron et les fruits dans une casserole. Si vous aimez toujours les morceaux de fruits entiers, ne faites pas cuire la rhubarbe entière dès le début.
Étape 3

Mettez les bols dans une passoire à thé ou un sac filtre et cuisinez avec eux. Faites bouillir le tout pendant 3-4 minutes.
Étape 4

J'ai écrasé les fraises pendant qu'elles cuisaient.
Étape 5

Sortez le tamis ou le sac et Variegato Verser dans de petits verres encore chaud. Je préfère les petits verres car le Variegto aime se mouler dans un pot de confiture normal (également au réfrigérateur)

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