Sablés pour dans la crème glacée.
Sablés pour dans la crème glacée.
Travailler tous les ingrédients à la main en une pâte lisse
Façonner la pâte sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé en un thaler rond de 5 mm d'épaisseur et enfourner dans un four préchauffé à 180°C (200°C chaleur voûte / sole) pendant 10 minutes et laisser refroidir.
Casser la pâte en morceaux d'environ 1 euro et conserver au réfrigérateur jusqu'à transformation dans la glace
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