Glace au chocolat KETO | Perfecto-X sans sucre ajouté

Name: Glace au chocolat KETO | Perfecto-X sans sucre ajouté
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1000 g

Recette de crème glacée au chocolat crémeuse adaptée au KETO, avec Perfecto-X sans sucre ajouté.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Pouvoir calorifique en kcal	177
Graisse	11 g
- dont: acides gras saturés	6, 9 g
hydrates de carbone	16,8 g
- dont les sucres	2,4 g
- dont alcools polyhydriques	14,4 g
aliments de lest	6,5 g
Protéine	2,5 g
Sel	0,1 g

Ingrédients

375 g d'eau
360 g de crème 30%
95 g Perfecto-X
10g XBindemittel-Perfecto
120 g de xylitol
40 g de cacao
pincée de sel 1

Préparation

Étape 1
Porter le cacao à ébullition avec l'eau.
Étape 2
Mélanger les ingrédients secs restants.
Étape 3
Mélanger le mélange eau-cacao et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.
Étape 4
Ajoutez maintenant la crème et mélangez brièvement.
Étape 5
Laissez la crème glacée se mélanger au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 6
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.

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Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

Étiquettes de recette : Glace, Certifié cétogénique, Sans sucre, Perfecto-X, Chocolat, chocolat

Jenny

3 mai 2019 à 21h08

Très savoureux, crémeux en bouche, agréable et chocolaté (on a utilisé un peu plus de poudre de cacao) et surtout pas si sucré. la première glace au chocolat que j'aime.