Sorbet à la myrtille

Name: Sorbet à la myrtille
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1000g

Sorbet myrtille très intense avec 71% de fruit. Les ingrédients du sorbet sont basés sur le très intense sorbet framboise de Nici, sauf qu'il est à base de myrtilles et de cremosa et déclenche une véritable explosion gustative, fondant très tendre et crémeux, il disparaît presque en bouche.

Ingrédients

130 g Sorbet Perfecto Poudre
Pincée de sel
145 g de sucre
690 g de myrtilles
20g de jus de citron
15 g Perfecto Bindemittel
3 g de pâte Cremosa de la boutique Movito

Préparation

Étape 1
Lavez les myrtilles et laissez-les bien sécher
Étape 2
Peser tous les ingrédients secs, mélanger
Étape 3
Préparer du jus de citron
Étape 4
Mettez les myrtilles dans le mixeur en verre et mixez pendant au moins 10 minutes, jusqu'à ce que tout soit parfait
Étape 5
Ajoutez maintenant tous les ingrédients secs à la purée de myrtilles plus le citron et mélangez bien pendant deux minutes
Étape 6
Laisser mûrir au moins 3 heures (moi une nuit)
Étape 7
Remettre tout le liquide dans le mixeur, ajouter les 3 g de cremosa et mixer 30 secondes
Étape 8
Congeler à la sorbetière ou à la main
Étape 9
Transférez la crème glacée finie dans un récipient de congélation approprié et laissez-la congeler à -18 degrés au congélateur pendant 24 heures
Étape 10
Prendre plaisir

Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

Tara

8 déc.2022 à 18h56

J'aime cela!

Ella

10 juil.2024 à 19h20

Très, très savoureux.