Un fantastique sorbet au thé vert et citron vert au gingembre et à la menthe. Recette de sorbet très estivale et crémeuse.
Faire de la glace vous-même
Faire de la glace vous-même 
Un fantastique sorbet au thé vert et citron vert au gingembre et à la menthe. Recette de sorbet très estivale et crémeuse.
Laisser infuser 700 g d'eau bouillante avec 7 g de thé vert pendant 3 minutes.
Mélanger tous les ingrédients secs (sauf le gingembre et la menthe).
Mélangez 580 g de thé avec le jus de citron.
Ajouter les ingrédients secs (sauf le gingembre et la menthe) et mélanger le tout au plus haut niveau pendant 2 minutes.
Ajouter la menthe et mélanger à nouveau brièvement.
Couper le gingembre en fines tranches, ajouter et remuer à nouveau et laisser mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Retirez ensuite le gingembre et congelez la crème glacée avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
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By Andreas Thomas
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