Une touche d'Italie dans votre création glacée

J'aime nos saveurs de glace aux noix, comme notre saveur inhabituelle  Glace aux noix avec du croquant, noisetteeis Perfecto-X sans sucre ou même ça Glace macadamia au caramel beurre salé? Si vous ressentez la même chose, alors cette nouvelle création glacée vous ravira également. Notre nouvelle glace est basée sur le traditionnel «torrone» sucré italien, un type de nougat à base de miel, sucre, blancs d'œufs et amandes hachées. Peut-être que « nougat blanc » est plutôt un terme, donc je ne le connaissais que sous ce nom. Nous utilisons notre nouveau pour cette délicieuse glace Pâte glacée Torroncino, qui capture le goût caractéristique du nougat blanc et crée une base de glace crémeuse.

Qu’est-ce que le Torroncino ?

Le terme vient de « torrone », une variante du nougat blanc italien classique. Il est traditionnellement apprécié pendant la période de Noël en Italie et se caractérise par sa bouchée douce et moelleuse et sa riche saveur d'amande. La variante Torroncino est particulièrement connue pour sa texture crémeuse, ce qui la rend idéale pour la fabrication de glaces. Bien sûr, la glace n’est pas seulement savoureuse à Noël, mais toute l’année !

Ingrédients et préparation

En gros, on commence par ça Recette de base de glace avec les pâtes glacées Movito, c'est-à-dire avec une base du Eis-Perfecto Ingrédients, lait entier et crème, enrichis avec la pâte glacée Torroncino de Movito, qui offre la douceur de noisette et la riche saveur du torrone traditionnel. Nous complétons cette base avec une sélection d'ingrédients optionnels tels que des pistaches grillées ou des noisettes, qui sont ajoutés avant congélation pour donner à la glace ce croquant irrésistible.

La préparation est simple et convient également aux débutants, que ce soit avec ou sans sorbetière.

Conclusion : Pourquoi essayer la glace Torroncino ?

La glace Torroncino n'est pas seulement un rafraîchissement frais lors des journées chaudes, mais aussi un dessert savoureux qui impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis. Elle est merveilleusement traditionnelle en raison du goût typique des friandises italiennes, mais reste aussi très moderne que la glace. Vous devez absolument essayer ça !!!

Êtes-vous intéressé par les origines de cette spécialité? Alors vous pouvez en savoir plus ici  Torrone.

Liens vers les ingrédients :

 

image_pdf