Yaourt glacé comme au glacier

Name: Yaourt glacé comme au glacier
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1000 g

Une délicieuse glace au yaourt, comme chez un glacier ! La glace au yaourt est l'un des parfums les plus populaires dans les restaurants italiens. Avec cette recette de glace, vous l'obtiendrez grâce à notre Pâte de glace au yaourt Tout comme la glace au yaourt que l'on trouve chez un glacier, elle est délicieusement onctueuse et intense.

Rezept ducken

Ingrédients

730 g de lait entier 3,5%
100 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
105 g de sucre
50 g de pâte glacée au yaourt Movito
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa
Variante avec du lait concentré
660 g de lait entier 3,5%
100 g de lait concentré 10%
80 g Eis-Perfecto
50 g de yaourt ICEPASTE Movito
15 g Bindemittel-Perfecto
95 g de sucre
Pincée de sel
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa
Variante sans sucre
730 g de lait entier 3,5%
120g XPerfecto
15g XBindemittel-Perfecto
85 g de xylitol
50 g de pâte glacée au yaourt Movito
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa
Variante de lait concentré sans sucre
660 g de lait entier 3,5%
100 g de lait concentré 10%
80 g Perfecto-X
50 g de yaourt ICEPASTE Movito
15g XBindemittel-Perfecto
95 g xlylit
Pincée de sel
EN OPTION 6 g Perfecto-Crémosa

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs
Étape 2
Mélanger le lait, la pâte à glace, le lait concentré selon la variante et les ingrédients secs ensemble au maximum pendant 2 minutes.
Étape 3
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 4
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle

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