Fantastisch aardbeienijs
Ik ben dol op aardbeienijs. Het moet lekker intens en vooral romig zijn. In mijn zoektocht naar het perfecte aardbeienijs ben ik verder gaan experimenteren en kwam ik op dit "romige luxe" aardbeienijs uit! Het is geen sorbet, maar ook geen zuivelijs. Het zit er tussenin. Heerlijk romig en fluweelzacht als zuivelijs, maar zonder de overdreven melkachtige smaak van klassiek aardbeienijs. Tegelijkertijd is het net zo aromatisch en intens als sorbetijs. Voor mij is het een compleet nieuwe manier om fruitijs te maken, en het zal zeker niet het laatste fruitijs zijn dat ik met deze nieuwe receptuur maak.
18 mei 2022 @ 10:10
Als je een man hebt die zijn ijsje in aardbeien alleen kent uit de herinnering aan zijn favoriete Italiaan en hij wil precies dit, dan kun je het hier proberen...EN...Het was een hit qua smaak!!! !! Dit is nu een integraal onderdeel van onze nieuwe diepvrieskist....
3 juni 2022 @ 21:20
Erg lekker, beter dan uit de ijssalon. Ik hou niet zo van aardbeienijs 😀 Heb het vervangen door frambozen, het favoriete ijs van mijn man.
24 juni 2022 @ 17:05
Hallo, helaas was dat het Sorbet-Perfecto niet op voorraad toen ik bestelde en ik zou graag dit ijs willen maken maar de andere twee ingrediënten (cremosa-Perfecto + bindmiddel) heb ik daar. Kan ik een van de twee verhogen?
Bedankt en LG,
Martina
24 juni 2022 @ 17:10
Neem dan gewoon in plaats daarvan Sorbet-PerfectoDat Eis-Perfecto. LG Andreas
13 mei 2023 @ 9:16
Het perfecte aardbeienijs! Volledig aromatisch, mals en romig. En dat, al zijn de aardbeien momenteel niet zo optimaal qua smaak!
Bijna geen enkele ijssalon kan het bijhouden. Het recept gaat zeker geprobeerd worden met andere fruitsoorten, bedankt voor het te gekke recept!
5 juli 2025 @ 8:25
Een geweldig recept. Ik maakte het ijs af met wat heel fijngesneden verse aardbeien; mijn gezin vond het heerlijk.