Zelfgemaakt chocolade-ijs voor kinderen

Vandaag wordt er een kinderchocolade ijsje nagemaakt! Een heerlijk kinderchocolade-ijsje kan altijd en hebben we al in verschillende receptvarianten in ons assortiment blog over ijs. Ik houd altijd mijn ogen en oren open voor nieuwe ideeën voor ijsrecepten. Dus ik sprak onlangs met een vriend en hij was opgetogen over chocolade-ijs voor kinderen dat verkrijgbaar is in zijn favoriete ijssalon. Ik vroeg iets over hoe het ijs precies werd gemaakt. Hij vertelde me dat het een basis van wit ijs is, gemarmerd met een chocoladecrème en een witte crème. Voor de garnering is er een witte room en een chocoladeroom bovenop het ijs.

Hoe pakken we het ijsrecept aan?

Al snel werd me duidelijk dat ik moest proberen het chocolade-ijs van de kinderen na te doen. Maar de vraag was hoe we het authentiek geïmplementeerd krijgen. Allereerst moeten we wat smaak in de witte ijsbasis krijgen. Dit zou de luchtige vulling van kinderchocolade voorstellen. Ik besloot wat witte chocolade, gezoete gecondenseerde melk en die van ons toe te voegen vanille geur gebruiken. Zo krijgen we een lekkere melkroomsmaak in de ijsbodem.

Met onze chocolade Variegatos wordt de kinderchocolade Eis Perfecto

Dus de basis is er al. Nu hebben we nog de heerlijke chocolaty touch nodig zodat ons kinderchocolade-ijs ook echt lekker smaakt Perfecto zullen. Hiervoor gebruiken we onze witte chocolade Variegato en onze Crème melkchocolade Variegato. De twee Variegatos worden vervolgens in lagen in het ijs gevuld. Altijd afwisselend links en rechts, zodat bij elk balletje iets van de twee zit Variegatos is inbegrepen.

Ik zeg gewoon heerlijke smaak!

Dus hebben we het chocolade-ijs voor kinderen gewoon nagemaakt en het is superlekker geworden. De combinatie van de romige ijsbasis en de Variegatot is gewoon een sensatie. Net het verschil in textuur en de aangename bite van de zachte chocoladestukjes die er doorheen gaan Variegatos worden gemaakt, maakt het ijs een absoluut genot. Dit moet je zeker eens proberen.

image_pdf