Citroenijs zoals uit een Italiaans restaurant

Citroenfrisheid zoals in het Italiaanse restaurant

Onze Citroenijs zoals uit een Italiaans restaurant Geeft je glas een echt vakantiegevoel. Verfrissend, fluweelzacht en intens citroenachtig – precies zoals je van een Italiaanse ijssalon verwacht.

Mijn favoriete moment

Ik ben dol op citroenijs en ik ben dol op zure dingen. Het liefst als sorbet, als het niet naar waterijs smaakt. Want dat kan iedereen maken. Nog lekkerder vind ik, als het warm weer is, een bolletje echt goede, intense citroensorbet in een glas mousserende wijn... heerlijk en superverfrissend. Je kunt de zuurgraad van deze sorbet naar eigen smaak aanpassen. Varieer gewoon de hoeveelheid versgeperst citroensap met de hoeveelheid water. Onze lieve ijscoman Andreas heeft me gevraagd dit nieuwe recept te maken. Citroensorbet zoals uit de Italiaanse keuken Om te testen. Zo gezegd, zo gedaan! Ik ben spontaan... het rijmt zelfs :)) Altijd leuk om te proberen, lieve Andreas. Probeer het zelf – je zult versteld staan. Het is zo fluweelzacht, romig en smelt zachtjes. Net als melk/roomijs, maar dan beter ;)"

Verfrissend individueel

Met Sorbet-Perfecto en Bindemittel Perfecto Deze sorbet wordt perfect romig. Zo krijg je de typisch Italiaanse textuur – zelfs zonder professionele tools.

Zomerse ideeën voor plezier

Of je het nu puur eet, als verfrissende schep in een glas mousserende wijn, of in combinatie met exotische varianten – dit recept brengt je gewoon in een goed humeur. Probeer onze