Frozen yoghurt ontmoet mango-passievrucht

We hebben hier een geweldig en gemakkelijk bevroren yoghurtrecept. Deze heerlijke yoghurtijs zal je inspireren. Lekker romig zoals het hoort. Maar dat is niet alles! De mango-passievrucht Variegato zorgt voor iets bijzonders. Pure verleiding voor alle Frozen Yoghurtfans.

Je hebt de mango-passievrucht nodig voor het ijs Variegato...
De recepten vind je hier:
?? Mango passievrucht Variegato

Test-PDF-download

Ingrediënten

540 g yoghurt 3,5%
90 g volle melk 3,5%
75 g room 30%
25 g citroensap
165 g Eis-Perfecto
15 g bindmiddelPerfecto
90 g suiker
1 snufje zout
Ingrediënten die later aan het ijs worden toegevoegd:
ca. 250-300 g mango-passievrucht Variegato

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten.
Stap 2
Voeg de melk, yoghurt, citroensap en droge ingrediënten samen
Mix 2 minuten op de hoogste stand.
Stap 3
Voeg nu de room toe en meng nogmaals kort.
Stap 4
Laat de mix minimaal 30 minuten in de koelkast rijpen.
Stap 5
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.
Stap 6
Vul nu het afgewerkte ijs in lagen in een bak en plaats tussen elke laag mango en passievrucht Variegato verdelen en wie het leuk vindt om alles voorzichtig te mixen/wervelen met een lepel op het einde.