Basisrecept voor ijs KETO “Minimilk” geschikt voor KETO, met Perfecto-X zonder toegevoegde suikers. Uit dit roomijsrecept kun je veel ijsvarianten toveren, bijvoorbeeld stracciatella of je kunt ook gekarameliseerde noten aan het ijs toevoegen.

De noten moeten gemaakt worden met bruine erythritolrietsuiker. Een recept voor "gewone" gekarameliseerde noten vind je hier:
? Gekarameliseerde noten

Voor het stracciatella-ijs heb je chocoladeschilfers of gehakte chocolade nodig.
Het recept vind je hier:
?? Chocoladeschilfers

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g

Calorische waarde in kcal 190
Vet 12,8 g
- hiervan: verzadigde vetzuren 7,8 g
koolhydraten 17 g
- van welke suikers 1,9 g
- waarvan meerwaardige alcoholen 15,1 g
ruwvoer 5,5 g
Eiwit 2 g
Zout 0,1 g
image_pdf