BILD
GALERIJ

Aardbeien cheesecake ijs

Heerlijk aardbeien cheesecake ijs recept met aardbeiVariegato. Aardbeiencheesecake-ijs is gemakkelijk gemaakt. Het smaakt heerlijk en romig. Roomkaas en aardbeien worden hier gecombineerd om een sensationele ijstraktatie te creëren! Daarnaast worden er volkoren zandkoekjes aan het ijsrecept toegevoegd. Meer is dus niet mogelijk. Met andere woorden, om het anders te zeggen. Zo lekker!

Voor het ijs heb je de aardbei nodigVariegato.
De recepten vind je hier:
?? aardbeiVariegato

Ingrediënten

300 g roomkaas
245 g melk 3,5%
140 g verse of bevroren aardbeien
100 g gecondenseerde melk 10%
15 g citroensap
115 g Perfecto-Meer
15 g Bindemittel-Perfecto
50 g suiker
20 g vanillesuiker
1 snufje zout
Ingrediënten die later aan het ijs worden toegevoegd
ca. 200g aardbeiVariegato
50 g - 80 g volkoren zandkoekjes

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten.
Stap 2

Mix de melk, roomkaas, gecondenseerde melk, citroensap, aardbeien en de droge ingrediënten samen op de hoogste stand gedurende 2 minuten.
Stap 3

Laat de mix minimaal 60 minuten in de koelkast rijpen.
Stap 4

Vries het ijs in met een ijsmachine of de handmethode en voeg vlak voor het einde de stukjes boterkoek toe en meng ze erdoor.
Stap 5

Vul nu het afgewerkte ijs in lagen in een container en plaats aardbeiVariegato verdelen en wie het leuk vindt om alles voorzichtig te mixen/wervelen met een lepel op het einde.