Aardbeien Prosecco Sorbet

Ingrediënten

140g perfecto minus
18g Bindemittel-Perfecto
110g suiker
1 snufje zout
102 g water
450 g aardbeien
30 g citroensap
150 g Prosecco (of mousserende wijn)

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten goed.
Stap 2
Pureer de aardbeien met het citroensap.
Stap 3
Mix de aardbeien met de droge ingrediënten en de mousserende wijn 2 minuten op de hoogste stand.
Stap 4
Laat alles minimaal 1 uur in de koelkast rijpen.
Stap 5
Bevries het ijs met een ijsmachine of de handmethode.
Stap 6
Vries op -18 graden in de vriezer.

de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit

Recept-tags: aardbeien, Prosecco, Sekt, Sorbet

Susanne 27

31 mei 2021 om 22:58 uur

Erg lekker en romig, moeilijk te geloven dat het een sorbet is. Sprankelend fris dankzij de Prosecco. Ik heb 4g bindmiddel vervangen door Cremosa poeder, het resultaat was meer dan perfect, simpel perfecto. En het was super snel en gemakkelijk gemaakt