aardbeienijs

Aardbeiensorbet – superromig, net als met slagroom (veganistisch en alcoholvrij)

Dit aardbeiensorbet is een van mijn absolute klassiekers – en eerlijk gezegd ook een van mijn persoonlijke favorieten! Het is niet alleen heerlijk fruitig, maar ook ongelooflijk romig, hoewel het volledig zonder room, zonder zuivelproducten en zonder alcohol Perfect voor iedereen die op zoek is naar een veganistisch ijsrecept, maar toch een volle smaak wil.

De basis voor dit recept zijn rijpe, aromatische aardbeien – bij voorkeur vers of licht ingevroren – gecombineerd met de perfecte balans tussen zoetheid en fruitzuur. Dankzij mijn speciale sorbetbereiding krijgt het ijs een consistentie die qua romigheid echt vergelijkbaar is met roomijs. En dat is precies wat het verschil maakt!

Het recept is supergemakkelijk en snel te maken – perfect zelfs voor beginners in het ijsmaken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en geen ingewikkelde technieken. Het resultaat: een Aardbeiensorbet die inspireert – intens van smaak, heerlijk zacht van textuur en een echte blikvanger in een ijscoupe.

Tip: Met dit sorbet kun je prima variëren – bijvoorbeeld met een vleugje limoen, basilicum of een swirl van aardbeiVariegato.

Ik hoop dat je geniet van het maken van dit recept – en als je het lekker vindt, zou ik het geweldig vinden als je je zou abonneren en mijn blog zou liken. YouTube-kanaal.