Bananenijs zonder toegevoegde suikers met chocoladesaus | Perfecto-X

Bananenijs zonder toegevoegde suikers recept met chocoladesaus. Dit is een bananenijs dat zonder suiker is gemaakt.
Natuurlijk, de banaan brengt suiker, evenals de melk en room. Dit bananenijs heeft echter minder dan de helft van de suiker als gewoon bananenijs. Je kunt dit ijs natuurlijk ook zonder de chocoladesaus maken.

Je hebt de chocoladesaus nodig voor het ijs!
Het recept vind je hier:
?? Chocoladesaus zonder toegevoegde suikers

Ingrediënten

110 g Perfecto-X
70 g xylitol
1 snufje zout
270 g volledig rijpe bananen
25 g citroensap
100 g gecondenseerde melk 10%
(Als alternatief voor gecondenseerde melk, 50% melk / 50% room | Het ijs wordt romiger met gecondenseerde melk!)
100 g crème
315 g volle melk 3,5%
10 gram X-Bindemittel-Perfecto

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten.
Stap 2
Mix de melk, gecondenseerde melk, bananen, citroensap en de droge ingrediënten samen op de hoogste stand gedurende 2 minuten.
Stap 3
Voeg nu de room toe en meng nogmaals kort.
Stap 4
Laat de mix minimaal 90 minuten in de koelkast rijpen.
Stap 5
Bevries het ijs met een ijsmachine of de handmethode.
Stap 6
Vul nu het afgewerkte ijs in lagen in een bak en verdeel het tussen elke laag chocoladesaus.