Hier is een gek recept voor bierijs. Bier en ijs! Is dat mogelijk? Natuurlijk. Ik wens je veel kopieerplezier.
Hier is een gek recept voor bierijs. Bier en ijs! Is dat mogelijk? Natuurlijk. Ik wens je veel kopieerplezier.
Meng alle droge ingrediënten.
Meng de melk, room, eidooier en de droge ingrediënten kort en verwarm alles onder voortdurend roeren (idealiter 85°C) door elkaar en laat 5 minuten trekken. Roer af en toe. Pas op dat je het niet verbrandt!
Koel de ijsmix af in het koudwaterbad.
Voeg het bier toe en mix kort.
Laat het ijs minimaal 60 minuten in de koelkast mixen.
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
Evelyn2106
27 februari 2019 om 10:30 uur
Het smaakt heerlijk, heel romig, licht bitter als pure chocolade, een vleugje fruitig zoals bessen, moutig en het ruikt naar gist. Ik denk dat dit experiment een succes was! Zal het zeker nog een keer doen in de zomer.
In de evaluatie slechts vier hoeden, omdat ik verwachtte dat het fruitig zou zijn, misschien kun je een beetje helpen.