Brownie fudge-ijs

Snijd de brownies in grote stukken, week ze kort in suikersiroop en vries ze een paar uur in.
Want kook cacao samen met de melk.

Meng de overige droge ingrediënten.

Mix de warme cacaomelk, couverture, gecondenseerde melk en de droge ingrediënten samen op de hoogste stand gedurende 2 minuten.

Voeg nu de room toe en roer kort door.

Laat het ijs minimaal 60 minuten in de koelkast mixen.

Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.

Voeg vlak voordat het ijs klaar is de diepgevroren brownies toe aan het ijs en meng erdoor.

Voel het afgewerkte ijs in lagen in een bak en verdeel het tussen elke laag chocoladesaus