Heerlijk ijsrecept met kinderchocolade. Een genot voor jong en oud.
Maak zelf ijs
Maak zelf ijs 
Heerlijk ijsrecept met kinderchocolade. Een genot voor jong en oud.
Meng alle droge ingrediënten.
Hak de kinderchocolade grof.
Mix de melk en de droge ingrediënten samen op de hoogste stand gedurende 2 minuten.
Voeg nu de kinderchocolade toe en laat deze 10 minuten trekken op een lage temperatuur (idealiter 85°C) onder voortdurend roeren. Roer af en toe. Pas op dat je het niet verbrandt!
Laat het ijs minimaal 1 uur in de koelkast mixen.
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode en voeg kort voor het einde de 100g fijngehakte kinderchocolade toe en meng erdoor.
De Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Andreas Thomas
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
31 januari 2021 om 12:29 uur
Wordt een van onze favoriete ijssmaken. Precies volgens recept gemaakt, super lekker
8 juni 2022 om 16:56 uur
Hallo,
Als ik geen thermomix heb, kan ik dan de chocolade in de melk smelten en dan mengen met de overige ingrediënten?
8 juni 2022 om 17:15 uur
Ja, ook goed
1 september 2022 om 7:54 uur
Als je van kinderchocolade houdt, is dit de plek voor jou. Eindelijk een ijsje waar je de kinderchocolade kunt proeven. Verrukkelijk.
30 juli 2023 om 19:06 uur
Hallo, ik heb gisteren de kinderijsbar gemaakt, precies volgens de instructies. Ik heb alleen de suiker gehalveerd, er zit al veel suiker in de kinderrepen.
Maar nu heb ik het volgende probleem, het ijs is erg zacht na een dag in de vriezer en het borrelt, het borrelt als je het eruit haalt.
Wat kan dat zijn?
31 juli 2023 om 12:16 uur
Hallo,
uw bezorgdheid over het ijs van de kinderbar klinkt ongebruikelijk. De recepten zijn zo ontworpen dat de gespecificeerde hoeveelheden suiker zorgen voor zowel de smaak als de textuur van het ijs. Daarom is het niet nodig om de suiker te verminderen, omdat dit meestal resulteert in een steviger, minder romig ijs.
Het fenomeen dat je beschrijft, dat het ijs erg zacht is en bubbelt, kan erop duiden dat het ijs niet helemaal bevroren is. Controleer de temperatuur van uw vriezer; het moet minimaal -18°C zijn. Meet de ijstemperatuur met een stokthermometer. Als de temperatuur hoger is, kan het ijs niet goed bevriezen en blijft het zacht wat weer kan leiden tot blaarvorming.