Chocolat-Passion is een ijsje met een volle chocoladenoot. De echte chocoladesmaak komt hier zo uitgesproken over als bij geen ander chocolade-ijs dat ik ken. Je hebt het gevoel van een heerlijke donkere chocolade die smelt in je mond. Een must voor elke shockliefhebber.
Het ijs is een romige chocoladedroom!
Er zijn er hier Chocoladepassie ook zonder suiker
Meng alle droge ingrediënten.
Hak de chocolade grof.
Verwarm de melk en smelt de chocolade erin.
Voeg de droge ingrediënten toe en mix alles 2 minuten op de hoogste stand.
Laat de mix minimaal 60 minuten in de koelkast rijpen.
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Andreas Thomas
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
Ruth
24 juni 2020 @ 19:15
Een droom, een openbaring voor chocoladejunkies zoals ik
Bi Wi
23 augustus 2020 @ 13:37
Puur chocoladegenot, romig en intens
Tina Engelhardt
29 augustus 2020 @ 22:31
Mega! Ik nam echter 80 g Lind met 85% en 70 g Lind volle melk met 65%
Gitte Leinauer
6 december 2020 om 19:59 uur
Het meest perfecte en chocoladeachtige ijs ooit???
Fijn smeltend, romig, puur chocoladegenot en het ruikt ???
Voor de kleinkinderen meng ik er volle melk door en ze zijn er dol op ??
Voor de volwassenen met advocaat, een droom, want je wilt een tweede portie ??
dat kunnen we toch niet laten gebeuren??
Bedankt Andreas Thomä
Petra Strummer
27. Februari 2021 @ 19:13
Heerlijk.
Dacht niet dat het eierijs zo zoet en smakelijk smaakte als normaal
Volle melkchocolade-ijs, ondanks het hoge cacaogehalte.
Marika Flex
27 mei 2021 om 21:45
Het lekkerste chocolade-ijs dat je kunt bedenken! Gewoon heerlijk!
Tand
22 juni 2021 @ 20:33
Heerlijk! Ik maakte de tweede variant en de consistentie was geweldig, gewoon te zoet naar onze smaak. Ik probeer het nog een keer met minder suiker.
Chris
4 augustus 2021 @ 20:24
Zoooo chocoladeachtig, heerlijk.
Maar een beetje te schattig
frankausjena
14 augustus 2022 @ 14:01
Erg lekker en ook makkelijk te veranderen b.v. Cacao of andere chocolade. Je kunt het ook gebruiken met overgebleven chocolade van kleinkinderen of te veel holle lichamen als cadeau.
Angelica Evertz
6 september 2022 om 15:20
De smaak is werkelijk voortreffelijk, helaas wordt het bij -18°C voor mij iets te hard, dwz ik heb meer problemen om het in mijn balvormer te krijgen...het brokkelt af. Is er nog een trucje of moet ik 1/2 en 1/2 proberen met cacao?
Andreas Thomas
9 september 2022 om 12:53
Chocolade-ijs is meestal wat steviger dan andere soorten. Maar het moet niet te moeilijk zijn. Het is niet de cacao.
Eigenlijk zijn er maar 3 redenen waarom het ijs te hard wordt.
1. Je vriezer is kouder dan -18 graden. Dat is grotendeels waar! Kijk eens hoe koud het echt is. U moet niet vertrouwen op het display in Froster. Het ijs kun je het beste direct meten met een staafthermometer, dan kun je precies zien hoe koud de vriezer is. Bij andere soorten mislukt het niet omdat ze toch zachter zijn, maar bij soorten als chocolade wordt het te hard.
2. Je ijsje is te lang (zelden) of te vroeg uit de machine gehaald. In beide gevallen heeft het ijs te weinig lucht opgenomen, wat een overrun wordt genoemd. Idealiter moet het ijs worden verwijderd bij ongeveer – 8.5° graden. Dit kun je meten met een staafthermometer.
3. Je hebt te veel of te weinig ijs in de machine gedaan. Dan wordt er, zoals bij punt 2, te weinig lucht in het ijs gewerkt en wordt het ijs toch hard.
Een uitgebreide uitleg van de punten vindt u hier:
http://www.eis-perfecto.de/faq-haeufig-gestellte-fragen
adalina
27 april 2023 om 8:40
Erg lekker, maar zou het een probleem zijn als ik de 1,5% melk in principe zou ruilen voor volle melk?
Andreas Thomas
11 mei 2023 om 11:54
Dat is te doen
Dagmar
16 juni 2023 @ 12:21
Hallo, kan ik minder suiker gebruiken? Begin 90gr 45gr?
Moet ik het ontbrekende totaal door iets vervangen? Heel erg bedankt
Andreas Thomas
6 juli 2023 om 9:32
Kijk hier voor een antwoord op uw vraag.
https://www.eis-perfecto.de/faq-haeufig-gestellte-fragen
Hans Peter Jörger
1 juli 2023 om 20:24
Een prachtig recept, ik adviseer om het hoogst mogelijke cacaogehalte ggj correcte cacao toe te voegen
blauw quilten
10 augustus 2023 @ 13:21
Bedankt voor de levering van vandaag, ik was erg blij. Het is niet jouw schuld voor het ongeluk van de laatste levering, het is niet jouw schuld dat de PAKKETBEZORGINGEN VAAK TE LUI zijn om de PAKKETTEN OP DE GEPLANDE afleverlocatie te plaatsen, ze gooien het weg van de auto over het tuinhek, het is midden op de binnenplaats, of het nu regent of de zon schijnt, het maakt ze niet uit.
We leven in een vreemde wereld, alles is voor sommigen GEEN ZAAK, er is geen waardering meer, maar ondernemers hebben vrije tijd en na het werk en bovenal IS GELD ZO BELANGRIJK GEWORDEN VOOR SOMMIGE, ONGEACHT WELKE PRIJS!!
WAAR brengt zulk DENKEN ons?
In het beste geval ben ik blij dat je bestaat en dat je ons verwent en blij maakt met je ideeën en DOEN.
En als er iets niet klopt... WIJ ZIJN MENSEN we kunnen elkaar op een vriendelijke manier schrijven of met elkaar praten en zo problemen de wereld uit scheppen.
Angelika
bianca
13 augustus 2023 @ 15:07
Hallo, ik heb vandaag chocolade-ijs versie 2 gemaakt.
Wat moet ik doen om ervoor te zorgen dat het niet zo plakkerig lijkt? Minder bindmiddel?
LG
Andreas Thomas
11 september 2023 om 10:09
Hallo Bianca,
dat heeft minder met de binder te maken. Dit komt meer door het hoge chocoladegehalte, waardoor het ijs wat taaier kan worden. U kunt hier echter zeker uw gebruik van de ijsmachine verbeteren. Stuur mij alstublieft een e-mail info@movito.fit, dan kunnen we iets ruilen. Ik zou willen weten welke machine je gebruikt, hoeveel ijs je hebt gemaakt, enz.