BILD
GALERIJ

Chocolade Sinaasappel IJs

Chocolade-sinaasappelijs: een onweerstaanbare smaakcombinatie

Vandaag wil ik jullie graag mijn nieuwste ijsrecept voorstellen: Chocolade-sinaasappelijs. Deze heerlijke creatie combineert het intense aroma van pure chocolade met de fruitige frisheid van een perzik-sinaasappel Variegatos – een echte traktatie voor alle zintuigen!

De basis: pure chocolade

De hoeksteen van dit ijs is een fluweelzachte chocolademelk, die we maken van pure chocolade (bij voorkeur die van ons). Chocolade druppels) en melk produceren. Deze ingrediënten worden aangevuld met onze beproefde ingrediënten Perfecto-Ingrediënten, D Perfecto-Cremosapasta Als alternatief kunt u het toevoegen om de textuur nog romiger te maken.

Het hoogtepunt: Perzik Sinaasappels Variegato

Om het Chocolade Sinaasappelijs zijn fruitige twist te geven, gebruiken we een verse perzik sinaasappels Variegatos uit de MOVITO-shop. Als alternatief kunt u ook gebruik maken van een zelfgemaakte sinaasappel Variegato, bereid volgens ons recept.

Het afgewerkte ijs wordt in lagen in een bak gegoten en tussen elke laag wordt een royale portie ijs geplaatst Variegatos. Als je wilt, kun je op het einde alles nog eens voorzichtig doormengen met een lepel, zodat er een mooi werveleffect ontstaat.

Conclusie: Chocolade-sinaasappelijs – Een onweerstaanbare combinatie

Deze combinatie van intense chocolade en fruitige sinaasappel is simpelweg onweerstaanbaar. Als je dit leuk vindt Maak zelf ijs, dan ervaart u gegarandeerd een explosie van zoete en zure smaken. Probeer het uit en laat u betoveren door deze harmonieuze mix!

Rezept drucken

Ingrediënten

40 g ijs Perfecto
40 g Perfecto-Meer
10 g Bindemittel-Perfecto
40 g suiker
150 g pure chocolade
630 g melk 3,5%
90 g perzik-sinaasappelen Variegato alternatief zelfgemaakte sinaasappels Variegato
Snuifje zout
Optioneel 5 g Perfecto-Cremosapasta
Ingrediënten die later aan het ijs worden toegevoegd
150 g perzik-sinaasappelen Variegato MOVITO, alternatief huisgemaakte sinaasappels Variegato
Versie zonder suiker
90 g Perfecto-X
30 g xylitol
10 gram X-Bindemittel-Perfecto
150 gram pure chocolade
630 g melk 3,5%
90 g perzik-sinaasappelen Variegato
Snuifje zout
Optioneel 5 g Perfecto-Cremosapasta

Voorbereiding

Stap 1
Verwarm de chocolade zachtjes met de melk, zodat deze smelt. .
Stap 2
Meng de overige droge ingrediënten.
Stap 3
Meng de chocolademelk en de droge ingrediënten gedurende 2 minuten op de hoogste stand.
Stap 4
Laat het ijsmengsel minimaal 60 minuten (beter 4-5 uur) in de koelkast rijpen.
Stap 5
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.
Stap 6

Giet het afgewerkte ijs in lagen en tussen elke laag in een bakje Variegato geven. Als je wilt, kun je op het einde alles voorzichtig mengen/roeren met een lepel.