Cornflake-ijs

Het beste van een kom cornflakes - de overgebleven melk als ijs

Ingrediënten voor cornflakesmelk
750g volle melk 3,5%
250 gram cornflakes
Ingrediënten voor het vullen van de cornflake melk
Er is extra melk nodig om de cornflakesmelk tot de gewenste hoeveelheid te vullen, afhankelijk van hoeveel de cornflakes opzuigen
Ingrediënten ijs
520 g cornflakesmelk
150 g melkmeisje
180g room 30%
135g Eis-Perfecto
15g Bindemittel-Perfecto
Snuifje zout

Bereiding van cornflakesmelk
Stap 1
week de cornflakes ongeveer 10 minuten in de melk
Stap 2
Knijp de geweekte cornflakes goed uit in een zeef, zeef eventueel nog een keer
Stap 3
Vul de cornflakemelk met melk tot de hoeveelheid melk die nodig is voor het ijs
IJs maken
Stap 1
Meng de cornflake melk, milk maiden en de droge ingrediënten
Stap 2
Mix 2 minuten op de hoogste stand
Stap 3
Roer kort de room erdoor op middelhoog vuur
Stap 4
Laat de mix minimaal een uur in de koelkast staan
Stap 5
laat bevriezen
Stap 6
Bestrooi met maïscake om te eten