Dickmann ijs of foam kiss ijs

Zeer romig en luchtig Dickmann-ijs. De zoetheid is zeer aangenaam omdat de yoghurt het ijs een lichtzure toets geeft. Maar de smaak van de dikke mannen wordt niet verwaarloosd.

Ingrediënten

140 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
85 g yoghurt 3,5%
200 g room 30%
385 g volle melk 3,5%
175 g Dickmann / foam kiss (zonder wafels)

Voorbereiding

Stap 1
Meng de droge ingrediënten goed door elkaar

Meng alle droge ingrediënten.
Stap 2
Mix de melk, yoghurt en de droge ingrediënten minimaal 2 minuten
Stap 3
Scheid Dickmann / Foam Kisses van de bodems (wafels) en hak de vulling (175 g) voorzichtig in een kom met een vork.
Stap 4
Indien nodig kunnen de wafels worden bewaard en ter decoratie op het afgewerkte ijs worden geplaatst
Stap 5
Voeg vlak voor het einde de room toe aan het melk-yoghurtmengsel en meng kort
Stap 6
Giet de mix over de Dickmann-massa en roer tot een gladde vloeistof; het lekkerst met een garde
Stap 7
Het is het beste om de ijsbasis een nacht in de koelkast te laten rijpen
Stap 8
Bevries de ijsbasis in de ijsmachine of met de hand
Stap 9
Als je wilt, kun je het ijs versieren met de wafels en aan het eind van de dag gewoon opscheppen en genieten!