Een buitengewoon recept voor Earl Grey Lemon Sorbet. Ik gebruik ook rode peperbessen in dit recept van Earl Grey Lemon Sorbet. Dat geeft deze geweldige sorbet net dat beetje extra. De sorbet is sensationeel romig en niet alleen iets voor theeliefhebbers. De sorbet doet als sorbet denken aan een soort ijsthee.
Bedek en laat 700 g kokend water met 7 g Earl Grey-thee 10 minuten trekken en zeef de thee eruit.
Meng 555 g thee met de suiker en verwarm tot 80°C (tot het kookt)
Meng de overige droge ingrediënten (behalve de rode peperbessen). ---
Voeg de droge ingrediënten toe (behalve de rode peperbessen) en mix alles 2 minuten op de hoogste stand.
Voeg nu de rode peperbessen en het citroensap toe, meng kort en laat afkoelen in een koudwaterbad
Laat de mix minimaal 60 minuten in de koelkast rijpen.
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
