Frambozenroomijs | Perfecto-X zonder toegevoegde suikers

Name: Frambozenroomijs | Perfecto-X zonder toegevoegde suikers
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Lekker romig frambozenijs recept met Perfecto-X zonder toegevoegde suikers.

Rezept drucken

Ingrediënten

410 g volle melk 3,5%
300 g frambozen vers of diepvries
50 g room 30%
20 g citroensap
130 g Perfecto-X
100 g xylitol
10 gram X-Bindemittel-Perfecto
1 snufje zout

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten.
Stap 2
Mix de melk, frambozen, citroen en de droge ingrediënten samen op de hoogste stand gedurende 2 minuten.
Stap 3
Voeg nu de room toe en meng nogmaals kort.
Stap 4
Laat de mix minimaal 60 minuten in de koelkast rijpen.
Stap 5
Bevries het ijs met een ijsmachine of de handmethode.