Zeer fruitig, romig, smaakintensief roomijs op basis van melk. Hoog fruitgehalte!
Zeer fruitig, romig, smaakintensief roomijs op basis van melk. Hoog fruitgehalte!
Haal de frambozen door de slowjuicer, er moet nog 470 g over zijn.
Meng droge ingrediënten.
Goed mengen met melk tot 85°, even vasthouden, een beetje afkoelen.
Voeg de mascarpone en frambozen toe, mix 2 minuten op de hoogste stand.
Voeg de room toe, meng kort.
Koel af in een waterbad.
Laat 3-6 uur opstijven in de koelkast.
Mixen, invriezen in de ijsmachine.
eventueel met Variegato lagen.
Meng alle droge ingrediënten en breng samen met de gepureerde vruchten en het citroensap ca. 1-2 minuten aan de kook.
Heet in gesteriliseerde potten vullen, direct sluiten.
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Silvia Grilnberger-Niessl
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
Thorsten
12 juli 2020 om 19:39 uur
Zeer geslaagd recept. Licht zuur en verfrissend en geweldig van consistentie. Wordt een van mijn favorieten zoals alle recepten
Eva Maria Hertkens
16 april 2021 om 21:56 uur
Het passeren van de bessen is een beetje vervelend, maar het is absoluut de moeite waard! Super intens en romig ijs.
Bi Wi
25 juni 2021 om 16:40 uur
heerlijk!