Romig en heerlijk ijsgenot

Terwijl ik op zoek was naar nieuwe ijscreaties, kwam ik op het idee voor een Hanuta-ijs. Ik hield van Hanuta als kind. Dat kwam waarschijnlijk ook door mijn vader. Als hij ooit iets van snoep kocht, was het naast... Ferrero Duplo ook altijd Hanutas. Nu ik zelf volwassen ben, zijn deze heerlijke wafels met chocolade en notenvulling hier nog maar zelden te vinden. Ik kan ook niet zeggen waarom, want ze smaken goed, ze zijn nog steeds erg goed.

Het Hanuta-ijs-idee!

Het idee achter het Hanuta-ijs was een licht chocoladeachtige ijsbasis met een vleugje hazelnoot. Zodat het snel gaat, heb ik de ijsbasis met de Chocolade-ijspasta gemaakt. Maar je kunt het ook met cacao doen. Vervolgens moet je de ijsmix weer opwarmen tot 95°C zodat de cacao zijn volle aroma ontwikkelt. De Hanuta, ik wilde niet oplossen in de ijsbasis. Door de wafel en de stukjes noot vond ik het niet zo ideaal. Dus besloot ik een leuke te doen HanutaVariegato dichtbij. De resulterende combinatie van een chocolade-notenroomijs met de Variegato bleek een geweldig Hanuta-ijs te zijn. Dankzij de Perfecto IJs ingrediënten het bleek een lekker romig ijsje te zijn met lichte, knapperige stukjes. Geweldig ijs voor mij.