Hazelnoot kwark ijs

Hazelnoot met een verschil. Een welkom alternatief voor conventionele notenijssmaken voor notenliefhebbers. De kwark maakt het ijs licht fruitig en maakt de smaak wat losser. Je kunt het recept ook gebruiken om notenpasta's te verwerken, notenpasta's die op zichzelf misschien te sterk smaken of die je misschien niet zo eet.

Ingrediënten

500 g kwark
100 g hazelnootkrokante noot of een andere hazelnootpasta
15 g Bindemittel Perfecto
145 g Eis-Perfecto
120 g suiker
10 g citroensap
100 g amandelmelk
60 g condensaat
1 eetlepel Coffee Shop Caramel Siroop Schwartau
Hazelnoot bros voor decoratie

Voorbereiding

Stap 1
Meng droge ingrediënten
Stap 2
Meng kwark met citroensap
Stap 3
Voeg het hazelnoothart toe en roer tot het romig is
Stap 4
Vouw de droge ingrediënten erdoor
Stap 5
Roer de amandelmelk, gecondenseerde melk en karamelsiroop erdoor en verwerk alles tot een smeuïge massa
Stap 6
min. Zet 1 uur in de koelkast
Stap 7
Zet vervolgens in de ijsmachine voor ongeveer 40 minuten, vul en mix of versier met hazelnootbros en vries in.

Klaar ?