Hazelnootroomijs kust chocolade

Heerlijk hazelnootroomijs wordt gecombineerd met een fluweelzachte chocoladesaus...een echte traktatie...

Voor het ijs heb je een hazelnootpasta, chocoladesaus en gekarameliseerde hazelnoten nodig

De recepten vind je hier:
?? hazelnootpasta
?? chocolade saus
?? Gekarameliseerde hazelnoten

Rezept drucken

Ingrediënten

675 g volle melk 3,5%
70 g Eis-Perfecto-Meer
65 g Eis-Perfecto
15 g bindmiddelPerfecto
20 g ahornsiroop
90 g hazelnootpasta
65 g suiker
Snuifje zout
Ingrediënten die later aan het ijs worden toegevoegd
150 g chocoladesaus
50 g gekarameliseerde hazelnoten gehakt

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten
Stap 2
Mix de melk, ahornsiroop, hazelnootpasta en droge ingrediënten samen op de hoogste stand gedurende 2 minuten
Stap 3
Laat de mix minimaal 60 minuten rijpen in de koelkast
Stap 4
Bevries het ijs met een ijsmachine of de handmethode en voeg net voordat het ijs klaar is de gekarameliseerde hazelnoten toe en roer erdoor
Stap 5
Vul nu het afgewerkte ijs in een witte laag in een bak en verdeel het tussen elke laag chocoladesaus en als je wilt, meng / draai alles voorzichtig met een lepel aan het einde.

De Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit

Recept-tags: Hier, Haselnuss, chocolade

MoHei

14 juli 2020 @ 11:36

Ik deed het zonder de ingrediënten die later in het ijs gaan. Lekker

Janette

7 februari 2025 @ 13:32 uur

Moet ik echt ahornsiroop in het hazelnootijs doen?

Andreas Thomas

7 februari 2025 @ 15:21 uur

Om ervoor te zorgen dat het hazelnootijs goed smaakt, moet je zeker ahornsiroop toevoegen. Als je er geen hebt of er geen wilt gebruiken, raad ik je aan om gewoon de Basisrecept voor notenijs. Het werkt hetzelfde, maar wordt gemaakt met ahornsiroop.