Honingijs met kaneel - een superlekker dessert
Je kent honing en je kent ook kaneel, maar ken je het als een combinatie in een ijsje? Ik kende het niet in deze vorm en ik dacht bij mezelf, zeker nu in dit koude seizoen, deze combinatie zou geweldig zijn. Daarnaast kon ik het idee niet loslaten en heb ik dus honingijs met kaneel voor jullie gemaakt. De bereiding is heel eenvoudig en dankzij onze Perfecto IJspoeder het ijs zal zoals altijd heerlijk smeuïg en smeuïg zijn. Op koude dagen gaat honingmelk met een beetje kaneel heerlijk. Dus dit honingijs met kaneel zal de koude dagen zoeten. Zoals altijd is de voorbereiding super eenvoudig. Mix alle droge ingrediënten door elkaar en voeg dan samen met de vloeistof toe aan de blender, laat even rijpen en na een uurtje gaat het naar de ijsmachine. Als het om honing gaat, raad ik je aan om een sterke honing te gebruiken - d.w.z. honing met een goede eigen smaak, bijvoorbeeld boshoning. Zodat je ijs een lekkere heerlijke honingsmaak krijgt. Als laatste gaat de kaneel in het ijs. Kaneel is een kwestie van smaak, de een houdt van meer, de ander van minder. Ik gebruikte 2g voor mijn basis. Maar je kunt het gewoon een beetje meer proeven en het doen zoals je hartje begeert, je bent altijd aan de veilige kant.
Perfect voor op het kerstmenu
Het honingijs met kaneel is een heerlijk toetje voor het aankomende kerstfeest. Verwen je dierbaren met een heerlijk romig ijsje. Als je het wat pittiger wilt maken, kun je het ijs versieren met walnoten. Ik kon me ook voorstellen dat het honingijs met kaneel super lekker smaakt op een heerlijke verse wafel. Of als bijgerecht bij een lekkere appeltaart. In plaats van Vanille-ijs dit keer is er een heerlijk romig honingroomijs met kaneel voor op de taart. Het is iets anders, nietwaar?
Veel plezier met likken en proeven.
15 november 2022 om 22:07
Echt heerlijk en helemaal romig 🙂