Hugo Sorbet met Hugo Frizzante of Prosecco

Breng nog wat water (ca. 600 g) met vlierbloesem en munt aan de kook en laat 24 uur trekken.

Vervolgens zeven, indien nodig opnieuw aanvullen met water tot 485 g (als er geen water is).

Meng droge ingrediënten.

Vlierbes-munt Meng water, limoensap en de droge ingrediënten gedurende 2 minuten op de hoogste stand.

Laat 3-6 uur opstijven in de koelkast.

Meng kort en giet het in de ijsmachine.

Voeg vlak voor het einde Hugo Frizzante of Prosecco toe.