Deze ijshoorntjes zijn erg lekker en zijn gemaakt zonder eieren en zonder koemelk.
Daarom ook geschikt voor veganisten en koemelkintolerantie.
Ik ben helemaal weg van de smaak, heerlijk.
Deze ijshoorntjes zijn erg lekker en zijn gemaakt zonder eieren en zonder koemelk.
Daarom ook geschikt voor veganisten en koemelkintolerantie.
Ik ben helemaal weg van de smaak, heerlijk.
Meng gesmolten boter met hele rietsuiker tot een gladde massa, voeg kruiden en zeezout toe
Roer dan de sojamelk erdoor
Zeef tot slot de bloem erdoor en meng tot een glad beslag
Laat het deeg 30-40 minuten rusten
Verwarm het wafelijzer goed voor en vet het in met wat boter (ik gebruik hiervoor altijd een bakkwastje)
Doe een kleine hoeveelheid beslag in het midden van het strijkijzer, sluit en druk de deksel stevig aan, dan worden de wafels lekker dun
Ik bakte in de Tefal Snack-collectie, bord nr. 7, ongeveer 1:50 min. - 2:10 min. (best de eerste keer observeren)
Haal de afgewerkte wafel uit het strijkijzer met een siliconen spatel (of iets dergelijks) en rol direct op tot rolletjes
Je hoeft niet te rollen, je kunt hem ook plat laten liggen
Je moet snel zijn bij het oprollen, want de wafels worden hard als ze afkoelen en kunnen niet meer gevormd worden
Het beslag was genoeg voor mij voor 51 wafels
Hele rietsuiker mag niet worden ingeruild voor gewone suiker, omdat het een mooie karamelachtige smaak heeft die de wafels hun typische smaak geeft
Je kunt ook een kegelijzer (bijv. van Cloer) gebruiken als je het beslag voor ijshoorntjes wilt gebruiken
U kunt ook andere kruiden voor het deeg gebruiken, b.v. B. Snufje kaneel en/of vanille
Vorm de gebakken wafel snel tot croissants/kegels, deze zullen hard worden als ze afkoelen en kunnen niet meer gevormd worden
Je kunt er ook ijskommen van maken
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden