kaneel ijs

Kaneelijs – warm, pittig en heerlijk romig

Kaneelijs is een winterfavoriet voor wie van gezelligheid houdt: zachte zoetheid, een subtiele smaak en die kerstgeur. Of je het nu zo eet, als dessert na een feestmaaltijd of in een bekertje, deze smaak brengt direct sfeer in je kom.

Hoe maak je ijs?

Voor zijdezacht smelten en perfecte porties kunt u vertrouwen op onze beproefde Perfecto-Combo:
Eis-Perfecto IJspoeder zorgt ervoor dat je ijs niet bevriest en lekker romig blijft. Dit past goed bij Bindemittel-Perfecto voor stabiel smelten en stabiliteit. Optioneel Perfecto-Meer voor extra volume en zachte smelt.

Kaneel & Vanille: het aromaduo

Gebruik voor de kruiden hoogwaardige Ceylon-kaneel – deze smaakt ronder en fijner dan Cassia
(meer hierover). Je kunt de elegante basisnoot verkrijgen met vanillepasta. Je kunt dit gebruiken met onze recept zelf, of u kunt gebruik maken van onze Premium Bourbon-vanillepasta – het verdeelt zich perfect in de mix en brengt authentieke vanille zonder bittere tonen.

Perfecte partners: strudel, swirl & toppings

Voor nog meer winterse sferen kunt u uw kaneelijs marmeren met zelfgemaakte Kaneelroom of fruitig Variegatos, zelfgemaakt of met Variegatouit onze winkel. Speciaal hiervoor geschikt zijn Perzik sinaasappel Variegato en appeltaart Variegato  – een droom met kaneel!

Met of zonder ijsmachine – allebei makkelijk

Onze mix werkt perfect in een ijsmachine – of zelfs zonder: even voorkoelen, invriezen, af en toe roeren en klaar. Zo is je kaneelijs gegarandeerd romig!