Toen Andreas het proefrecept presenteerde, was ik meteen verkocht. Ik hou van de zure smaak van kefir. Dus ik heb het getest en ik ben enthousiast.

Citroenzuur (dat bijvoorbeeld voor jam wordt gebruikt) wordt in het recept vermeld omdat het, in tegenstelling tot citroensap, de smaak niet aantast.

Een heerlijk verfrissend ijsje met een uitgebalanceerde verhouding tussen zuurgraad en zoetheid.

Als je van kefir houdt, dan zul je dit ijs heerlijk vinden!

image_pdf