Kersensorbet

Een heerlijk en romig kersensorbetrecept. Dit heerlijke kersensorbetrecept smaakt het lekkerst in de zomermaanden. Verse kersen zijn de beste manier om dit heerlijke sorbet te maken. Het laat niets te wensen over. Kersensorbet moet net zo fruitig en heerlijk zijn.

Rezept drucken

Ingrediënten

500 g ontpitte kersen (vers of diepvries)
120 g suiker
180 g water
40 g citroensap
145 g Sorbet-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
1 snufje zout
wenk
Zorg er bij bevroren kersen voor dat ze ongezoet zijn.

Voorbereiding

Stap 1
Was verse kersen, pureer de pitten en breng kort aan de kook.
Stap 2
Meng alle droge ingrediënten.
Stap 3
Meng 500 gram kersenpuree met het citroensap en het water.
Stap 4
Voeg de droge ingrediënten toe en mix alles 2 minuten op de hoogste stand.
Stap 5
Laat de mix minimaal 60 minuten in de koelkast rijpen.
Stap 6
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.