Gist dumplings ijs

Winterijs recept

In de koude wintermaanden kan het ook een ander ijsje zijn! Terwijl ik op zoek was naar nieuwe creaties van winterijs, kwam ik op het idee om een ​​gistbolletjesijs te maken. Ik ben dol op gistknoedels op de kerstmarkt. Lekker gevuld met pruimenjam, met maanzaad en een heerlijke vanillesaus. Precies deze combinatie dacht dat ik ook een geweldig gistknoedelijs zou maken.

Gist dumplings ijs met pruim maanzaad Variegato

Het ijs is op basis van een delicaat melkroomijs met mascarpone en een beetje Vanillepasta. Niet zo veel als een klassieke vanille-ijs, maar toch merkbaar. Er komt later een pruimenzaadje in het ijs Variegato die we maken van pruimenjam en gemalen maanzaad. Overigens maalde ik de maanzaadjes zelf in de keukenmachine.

Fantastisch lekker winterijs

Al met al was het gistdumplingijs erg lekker en perfect voor het koude seizoen. De pruimenjam en maanzaadjes komen perfect tot hun recht en maken dit ijsrecept tot een heerlijke wintertraktatie. Ik wens je veel plezier met Maak zelf ijs.