Wie houdt er niet van - lekkere, knapperige chocolade in het ijs! Precies, iedereen. Daarom heb ik hier een heerlijk ijsrecept voor je. Dit ijsglazuur giet je over je ijs en het stolt binnen enkele seconden tot een heerlijk en knapperig ijsglazuur.

Het kan heel goed worden bereid. Zodat je daar altijd een heerlijke glazuur hebt. Om het na een paar uur wat steviger te maken, hoef je het ijsglazuur alleen maar even in heet water te leggen. Na 2-3 minuten is het weer vloeibaar genoeg om je ijs te perfectioneren.

Een alternatief vind je hier Kleurrijk ijsglazuur.

Tip: Ik raad aan om ijs in een glazen fles of shaker te bewaren. Zo kan het ijsglazuur snel vloeibaar worden in heet water als het een beetje vast is geworden.

Tip 2:

Opmerking: Bewaar het ijsglazuur niet in de koelkast. Het wordt gewoon heel hard en dat is niet nodig voor de duurzaamheid.

De Perfecto-Ingrediënten vind je hier »

image_pdf